Причина - в генетических

особенностях

Учеными уже неоднократно доказана польза употребления черного кофе. Но выяснить, что определяет пристрастие к этому напитку, удалось относительно недавно.

 

 

Оказалось, что у любителей черного кофе существует особенный генетический вариант, который отвечает за быстрый метаболизм кофеина. Именно эти люди отличаются любовью к кофе без добавок и с характерной горечью, сообщает Medical Xpress.

Кроме черного и горького кофе, эти люди предпочитают еще и горький шоколад, что зависит от той же генетической особенности.

Дело здесь не только во вкусовых предпочтениях, но и в том, что оба продукта повышают умственную активность. Установлено, что в организме этих людей кофеин усваивается быстрее, а потому эффект от его употребления наступает и проходит быстрее.

Что касается темного шоколада, то он содержит не столько кофеин, сколько связанное с этим веществом соединение – теобромин (тоже из разряда психостимуляторов).

Вместе оба продукта снижают развитие болезни Паркинсона, заболеваний сердца и сосудов, диабета II типа и онкологии. Эксперты при этом уверяют, что именно черный кофе без добавления сливок, сахара или простого молока более полезен для здоровья.

И люди, которые пьют такие напитки, отличаются от других. Исследователи считают, что поклонники черного кофе более ответственно подходят к такому показателю, как польза продуктов питания для здоровья.

Но в то же время исследователи напоминают, что эта польза основана на умеренном употреблении напитка – не более 2-3 чашек в день.