Это петрушка и

сельдерей

Об опасности для здоровья людей таких широко применяемых в кулинарии растений как петрушка и сельдерей рассказала kp.by кандидат биологических наук Екатерина Баранова.

Эти растения могут вызвать химический ожог, похожий на тот, что получается в результате попадания на тело сока борщевика, утверждает биолог.

"Ожог химический, который вызывает наше растение борщевик, <…> аналогично вызывается этими двумя растениями. Сельдерей крайне опасный, очень-очень сильные ожоги. <...> Мы часто не обращаем внимания, а между тем нарушения пигментации и сильные ожоги сельдерей вызывает, пожалуй, также часто, как и борщевик, просто его мало попадает".

Эксперт напомнила об опасности ожогов, оставляемых борщевиком, и назвала еще одно растение, с которым лучше не соприкасаться – лютик едкий. Если его сок или сено попадут в глаза, человек может ослепнуть, утверждает специалист.